Ensuite, faites simplement cuire les galettes selon les instructions de la recette (1 1/2 minutes de chaque côté). Vous pouvez également griller les petits pains sur le BBQ en plaçant la coupe face vers le bas sur les grilles.

• Cette version simplifiée pour le cuisinier à la maison fait appel à un mandrin de bœuf haché et à des petits pains briochés du commerce.
• Gardez le reste des garnitures simples avec de la laitue croustillante, des tranches de tomate, de l’oignon rouge et des cornichons.
• C’est une nouvelle recette et une situation de burger très compliquée, avec tout ce qui coule et ce fromage fondu.
• “Fini les hamburgers secs et ternes”, déclare Jane, créatrice de recettes.
• Le conseil le plus important pour préparer des hamburgers parfaits est de rester simple.

Servir avec un simple sac de chips (pimentez les chips si vous vous sentez courageux !) ou faites un effort supplémentaire et faites frire des rondelles d’oignon croustillantes, un panier de frites parfaites ou même des cornichons frits. Les classiques du barbecue comme la salade de pommes de terre crémeuse et la salade de pâtes sont également les meilleurs choix. Le meilleur bœuf pour faire des galettes de hamburger est du bœuf haché à 80 % maigre et 20 % de gras.

Servir Les Hamburgers Avec

Voici quelques conseils et secrets pour préparer les meilleures recettes de hamburgers pour votre prochaine soirée barbecue. Vos amis et toute la famille adoreront ces recettes de cheeseburger… Il n’y a rien de tel qu’un cheeseburger juteux avec des garnitures fraîches et croustillantes sur un petit pain grillé nappé d’une irrésistible sauce burger. Nous partageons nos meilleurs conseils pour préparer le parfait burger de style restaurant avec la galette la plus juteuse dans laquelle vous pourrez mordre à pleines dents. Un pain parfaitement moelleux, une viande juteuse de qualité et bien assaisonnée, beaucoup de fromage, des oignons caramélisés et une très bonne sauce secrète sont la clé pour réaliser un cheeseburger vraiment classique à la maison. De très bons cheeseburgers avec des ingrédients de la meilleure qualité. Achetez du mandrin haché, le choix classique pour les recettes de burger.



Notre meilleure recette de burger éprouvée est, sans aucun doute, le point de départ idéal, surtout si vous débutez dans la préparation d’un hamburger de premier ordre. Nous avons inclus tous les meilleurs trucs et astuces pour obtenir une galette bien assaisonnée, prête à être garnie de fromage. Si votre plaque chauffante/grill BBQ est bien assaisonnée, vous n’aurez pas besoin d’huile, d’autant plus que les galettes de bœuf sont également assez grasses. Si votre barbecue n’est pas bien assaisonné, badigeonnez-le légèrement d’huile de canola ou d’huile végétale (ou utilisez un ou deux papiers froissés). Préchauffez votre barbecue à feu vif jusqu’à ce que vous voyiez des volutes de fumée, c’est-à-dire.

La Recette Ultime De Cheeseburgers Au Bacon

“J’ai suivi la recette, j’ai utilisé du cheddar fort, en ajoutant un peu à la fin. J’ai utilisé les morceaux de bacon, qui, à mon avis, ajoutaient une grande saveur, ainsi que le raifort, qui me semblait être juste la bonne quantité.” “Fini les hamburgers secs et ternes”, déclare Jane, créatrice de recettes. Un rolodex de recettes de cheeseburger est quelque chose dont vous ne saviez pas avoir besoin jusqu’à présent. En faisant cuire les lanières en un carré de six par six, je pouvais ensuite le couper en quatre quadrants qui s’adaptaient presque parfaitement au dessus d’un hamburger, avec seuls les bords dépassant. Vous pouvez couper ces bords jusqu’à la taille exacte de la galette, mais je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui se plaindrait des bords de bacon croustillants qui sortaient de son hamburger. Pour cuisiner, j’utilise soit une poêle en acier inoxydable, soit une poêle en fonte, ma préférence allant vers la première. Une large sauteuse à bords droits ou une poêle à bords inclinés fait l’affaire et réduit un peu les inévitables éclaboussures de graisse.

• “Je les ai servis sur des petits pains grillés. Toutes les saveurs se sont parfaitement mélangées.”
• Les hamburgers sont ensuite garnis de mozzarella, de tranches de tomates et encore plus de pesto.
• Si votre barbecue n’est pas bien assaisonné, badigeonnez-le légèrement d’huile de canola ou d’huile végétale (ou utilisez un ou deux papiers froissés).
• Au lieu de cela, j’ai décidé d’ajouter de la graisse de bacon à une sauce spéciale de style Mille-Îles que j’ai mélangée avec de la mayonnaise, de la moutarde, du ketchup, de la relish aux cornichons sucrés et beaucoup de poivre noir.

Cette version simplifiée pour le cuisinier à la maison fait appel à un mandrin de bœuf haché et à des petits pains briochés du commerce. Ces hamburgers d’inspiration mexicaine sont garnis de fromage pepperjack, d’oignons, de pico de gallo maison et de guacamole. “C’est sans conteste l’un des meilleurs hamburgers que j’ai essayés sur ce site et il mérite certainement plus de 5 étoiles”, s’enthousiasme Allrecipes Allstar Christina.

Quel Bœuf Haché Acheter ?

Gardez le reste des garnitures simples avec de la laitue croustillante, des tranches de tomate, de l’oignon rouge et des cornichons. Ensuite, préparez tous les condiments que votre famille pourra choisir : moutarde, ketchup, mayonnaise ou sauce frite pour plus de saveur. Ajoutez simplement une tranche de fromage sur le dessus de chaque galette de burger environ 1 minute avant qu’elle ne soit prête à sortir du gril. Je recommande fortement du fromage provolone en tranches sur ceux-ci.

• Vous pouvez le mélanger avec les garnitures, mais essayez de rester simple.
• Il y a un ingrédient qui n’est pas négociable lorsqu’il s’agit de faire un bon cheeseburger : c’est le fromage !
• Dans cette version de la salade italienne classique, le pesto de basilic est incorporé au bœuf haché avant d’être grillé.
• Que vous travailliez avec du bœuf haché frais ou entièrement décongelé, il est recommandé que les galettes cuites soient fermes au toucher et cuites à 160 °F sur un thermomètre à lecture instantanée.
• Vous pouvez couper ces bords jusqu’à la taille exacte de la galette, mais je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui se plaindrait des bords de bacon croustillants qui sortaient de son hamburger.
• La meilleure recette de cheeseburger commence par un hamburger savoureux et celui-ci ne nécessite rien de plus qu’un mandrin haché traditionnel.

“Ajouter une couche de moutarde au bœuf avant de le faire frire crée la croûte la plus [incroyablement] délicieuse – vous serez immédiatement converti.” Salées, beurrées et légèrement piquantes, les chips de comté ressemblent au parmesan, ajoutant une couche de frico irrésistiblement croustillante à ces cheeseburgers. Pour de meilleurs résultats, ne retournez pas les petits pains directement hors du four ; les laisser refroidir garde le fromage croustillant sur les bords et moelleux au centre. Il existe une tonne de célèbres hamburgers de restauration rapide, mais le Bacon Western Cheeseburger occupe une place particulière dans nos cœurs (et pas seulement parce que c’est vraiment amusant à dire). Garnissez de sauce barbecue piquante et de rondelles d’oignon croustillantes, et vous êtes en route vers le paradis des hamburgers. Lorsque nous nous sommes lancés dans la quête du meilleur burger du monde, nous aurions vraiment aimé tester notre version friteuse à air à ce moment-là. Avec le temps de cuisson rapide, ceux-ci restent parfaitement juteux et demandent essentiellement une tranche de fromage fondante.
Luvenia
Gaetana